Dans le cadre de notre série « Cursus franco-allemands », nous vous présentons les profils de personnes issues de ces cursus et leurs témoignages. Aujourd’hui, découvrez le portrait de Monica, étudiante en r Science de la Vigne et du Vin parcours franco-allemand viticulture et œnologie entre Colmar et Neustadt a. d. Weinstraße.
Peux-tu brièvement te présenter ?
Je m’appelle Monica, j’ai 22 ans et je suis originaire de la région Ile-de-France. Après une licence de biologie-œnologie à Reims, j’ai poursuivi mes études par le master Franco-Allemand en Viticulture et Œnologie (FAVO) dans le but de travailler au sein de structures telles que le Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC) ou le Comité interprofessionnel des vins d’Alsace (CIVA).
Pourquoi avoir choisi des études franco-allemandes et ce cursus spécifiquement ?
Les études franco-allemandes m’ont attiré premièrement car je souhaitais approfondir mes connaissances en langue allemande. De plus, le master FAVO propose un cursus complet lors duquel on s’intéresse au vin et à la vigne mais aussi aux branches annexes telles que le marketing et les nouvelles technologies.
Comment se déroule ton cursus exactement ?
Le master se déroule sur deux ans, donc 4 semestres. Le premier semestre à Colmar, permet de solidifier les bases scientifiques obtenues en licence et commence par un stage (5 semaines). Au deuxième semestre on se rend à Neustadt en Allemagne auprès de nos collègues allemands pour un semestre axé sur l’œnologie, ce semestre se finit par un stage en Allemagne ou dans une autre région germanophone (10 semaines). Le troisième semestre est axé sur la viticulture et il se déroule avec la présence de nos collègues allemands à Colmar. Le dernier semestre se compose uniquement de la mission de fin d’études (stage de 6 mois) et cette mission peut avoir lieu en France, en Allemagne ou dans n’importe quel autre pays.
As-tu eu le temps pour un job d’étudiant en parallèle de tes études ?
Oui, sur les périodes de vacances universitaires du premier semestre j’ai pu travailler en tant qu’intérimaire. Hors vacances universitaires j’ai décidé de me concentrer sur les cours et la découverte de la belle région qu’est l’Alsace.
As-tu relevé des différences conséquentes entre les deux systèmes français et allemand ?
Y’a-t-il eu des chocs culturels ou des surprises ?
Oui, le système allemand est très différent de ce que l’on connait en France. Les professeurs nous font énormément participer aux cours par des exposés ou des présentations par exemple, nous échangeons avec eux tout le long du cours. En France la dynamique a tendance à être passive pendant le déroulement du cours et on échange tous ensemble à la fin.
Pour ce qui est du choc culturel je ne pense pas qu’on puisse dire qu’il y en a un, certes les cultures ne sont pas les mêmes mais on se retrouve tous autour d’une passion commune, celle du vin. Les différences culturelles se font sentir majoritairement sur les plans de la vie commune, par exemple lorsque l’on se rend au supermarché, les bouteilles et canettes ici sont consignées donc au passage en caisse il est étonnant de remarquer que quelques centimes s’ajoutent au total. Au restaurant ou dans des magasins il n’est pas étonnant de devoir absolument payer en espèces car ils ne possèdent pas de TPE, donc il est important de toujours avoir de l’espèce sur soi. Mais ce sont des situations enrichissantes qui nous permettent de vivre réellement l’expérience de vie à l’étranger !
Tes universités respectives t’ont-elles accompagnée lors de ta recherche de stage ?
Oui ! Et heureusement, car lorsque je me suis inscrite au master FAVO je ne connaissais pas du tout la région et donc c’était compliqué de trouver des entreprises vers qui me tourner. Le personnel de l’UHA a su m’orienter grâce à une liste d’adresses de domaines et de caves coopératives qui avaient besoin de stagiaires.
Comment se déroule le processus d’admission pour ce cursus ?
L’admission se fait sur dossier, sur la plateforme MonMaster (anciennement sur eCandidat). On remplit un dossier avec différentes pièces justificatives (relevés de notes, pièce d’d’identité, lettre de motivation…) et le dossier est étudié par les responsables du master à la fin de la période de candidature. La promotion 2022-2024 est composée de 6 étudiants français et 2 étudiants allemands.
Comment t’imagines-tu ton démarrage sur le marché de travail une fois diplômée ?
Idéalement, continuer au sein de l’entreprise ou j’effectuerai ma mission de fin d’étude pour constituer une expérience professionnelle significative et acquérir des connaissances de terrain solides. Je m’imagine principalement dans une société basée en France, dans laquelle je ferais partie d’une équipe chargée du contrôle au sein des appellations vinicoles, afin de mettre en place des pratiques au vignoble et à la cave plus adaptées aux conditions climatiques d’aujourd’hui.
Peux-tu nous donner quelques exemples réels de fonctions dans l’entreprise que des alumni de ton cursus exercent aujourd’hui ?
– Exécutant polyvalent viticulture et œnologie – Domaine Fischbach
Tu peux retrouver plus d’informations sur ce cursus et sur la procédure d’admission sur le site de l’Université de Haute-Alsace et sur le site de l’Université Franco-Allemande.
Nous avons également interviewé un étudiant allemand du même cursus. Lisez les réponses de Vincent en allemand pour compléter les informations sur ce cursus franco-allemand !
